Πληροφορίες

Γρήγορο φαγητό με σόγια

Γρήγορο φαγητό με σόγια

Δεν χρειάζεται να χάσετε το κρέας γρήγορα! Τα προϊόντα σόγιας υποκαθιστούν με επιτυχία τις πρωτεΐνες και τη γεύση τους σε μια συνταγή για χορτοφάγους 100%!

Χρόνος προετοιμασίας

40 λεπτά.

Δυσκολία

εύκολος

Συστατικά

1 σακούλα κοκκοποιημένης σόγιας

1 διατηρεί τις ντομάτες σε ζωμό

1 μεγάλο κρεμμύδι

2 μικρές πιπεριές

3-4 σκελίδες σκόρδου

4 κουταλιές λάδι

1 κουταλάκι του γλυκού στέλεχος γλυκού μούρου

πιπέρι

αλάτι

Μέθοδος προετοιμασίας

Το πρώτο βήμα είναι να βράσετε τη σόγια σε μια κατσαρόλα, σε αλατισμένο νερό, περίπου 10-15 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά.

Εν τω μεταξύ καθαρίστε το κρεμμύδι και ψήστε το σχοινόπρασο, ψιλοκόψτε τις πιπεριές σε μικρούς κύβους και συνθλίψτε το σκόρδο ή ψιλοκόψτε το.

Βάλτε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα στην οποία έχετε προηγουμένως θερμαίνει το λάδι. Αφού το κρεμμύδι κρυσταλλωθεί και το πιπέρι μαλακώσει, πρέπει να στραγγίξετε το νερό σόγιας και να το προσθέσετε στο τηγάνι πάνω από τα λαχανικά.

Βάλτε περίπου τρία κιλά των κονσερβών ντομάτας σε ζωμό, ζωμό, αλάτι και πιπέρι και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 10-15 λεπτά.

Ανακατεύετε συχνά στο φαγητό, ώστε να μην πιάσει ή να καεί.

Απατεώνες

Κατά την εξυπηρέτηση, το πιάτο μπορεί να γαρνιριστεί με πράσινο, ανάλογα με την προτίμηση - άνηθο ή μαϊντανό.

Τα τρόφιμα σόγιας είναι πιο γευστικά όταν καταναλώνονται φρέσκα και ζεστά.

Ο τύπος της κουζίνας

ρουμανικός

Δημοσίευση ετικετών συνταγών