Σχόλια

Όταν εισάγουμε την κολοκύθα στη διατροφή του μωρού

Όταν εισάγουμε την κολοκύθα στη διατροφή του μωρού

Η κολοκύθα είναι ένα από τα τρόφιμα που ενδιαφέρονται περισσότερο για την υγεία των ματιών του μωρού, λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε β-καροτένιο. Αλλά αξιοσημείωτες φαρμακευτικές ιδιότητες έχουν επίσης στο πεπτικό σύστημα, στον εγκέφαλο ή στα οστά. Εισάγετε την κολοκύθα στο μενού του παιδιού από τις πρώτες στιγμές διαφοροποίησης, σε συνταγές και προετοιμασίες κατάλληλες για την ηλικία του!

Πότε εισάγεται η κολοκύθα στα τρόφιμα;

Η κολοκύθα μπορεί να εισαχθεί στο μενού του μωρού μεταξύ 4 και 6 μηνών, ανάλογα με το πότε ο παιδίατρος συνιστά να ξεκινήσετε τη διαφοροποίηση. Επειδή είναι υγιής, έχει μια λεπτή υφή, μια ευχάριστη γεύση και παρουσιάζει ελάχιστους κινδύνους αλλεργιών, η κολοκύθα μπορεί να γίνει ακόμη και το πρώτο στερεό φαγητό που προσφέρετε στο παιδί.

Οι σπόροι αυτού του φρούτου θα τοποθετηθούν επίσης στο μενού του παιδιού, αλλά μόνο μετά την ηλικία ενός έτους, καθώς έχουν υψηλότερο αλλεργιογόνο κίνδυνο και είναι ελαφρώς πιο δύσκολο να πέσουν από τον πολτό.

Τι περιέχει βιταμίνες και μέταλλα;

Το πορτοκαλί χρώμα του κάστανου προδίδει την αυξημένη περιεκτικότητα σε β-καροτένιο (παράγωγο της βιταμίνης Α), αλλά ο κρεμώδης πολτός είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες, υγιή λίπη, αλλά κυρίως σε βιταμίνες και μέταλλα που διαδραματίζουν ουσιαστικό ρόλο στην ανάπτυξη και ανάπτυξη του παιδιού:

βιταμίνες:

  • Βιταμίνη Α;
  • Βιταμίνες Β3 και Β9 (φολικό οξύ);
  • Βιταμίνη C;
  • Βιταμίνη Κ

μέταλλα:

  • ασβέστιο?
  • σιδήρου?
  • μαγνησίου?
  • νάτριο?
  • Κάλιο.

Τα οφέλη της κολοκύθας στην υγεία του μωρού είναι εκπληκτικά:

  • προλαμβάνει και θεραπεύει τις πιο κοινές πεπτικές διαταραχές (γαστρίτιδα, έλκος, δυσκοιλιότητα κλπ.).
  • εξαλείφει τα εντερικά σκουλήκια.
  • καταπολεμά τον διαβήτη ρυθμίζοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • ενισχύει τα οστά και διεγείρει την ανάπτυξη.
  • αποτρέπει τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
  • βελτιώνει τις λειτουργίες του εγκεφάλου.
  • ανακουφίζει τον πόνο.
  • ανακουφίζει από το άσθμα.
  • αποτρέπει την αϋπνία.

Πώς επιλέγετε τη σωστή κολοκύθα;

Όχι μόνο το χρώμα, το οποίο πρέπει να είναι βαθύ κίτρινο-πορτοκαλί, είναι η κύρια ένδειξη που πρέπει να καθοδηγηθείτε όταν αγοράζετε την κολοκύθα. Υπάρχουν άλλα κριτήρια που σας βοηθούν να επιλέξετε μια ψητή και νόστιμη ζεστή γεύση για τα μωρά σας:

  • επιλέξτε μια κολοκύθα που έχει ένα παχύ και παχύ κέλυφος?
  • ο φλοιός δεν πρέπει να έχει τμήματα που είναι λεκιασμένα, γρατζουνισμένα ή γρατζουνισμένα.
  • επιλέξτε ένα στήθος που φαίνεται σκληρό όταν το κρατάτε - όταν φαίνεται πολύ εύκολο για το μέγεθός του, είναι ήδη "παρελθόν" και ο πολτός αφυδατώνεται.

Σε ποια τραπέζια το παρουσιάζετε;

Η κολοκύθα είναι ένα ευπροσάρμοστο φαγητό, το οποίο μπορεί να προστεθεί στο πρόγραμμα γεύματος του παιδιού τόσο το πρωί, όσο και στο μεσημεριανό γεύμα, ως κύριο μάθημα, ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής. Καθώς μεγαλώνει, το παιδί θα μπορεί να τρώει κομμάτια ψημένης κολοκύθας και ως τροφή για τα δάχτυλα μεταξύ των γευμάτων.

Πώς προετοιμάζετε και εξυπηρετείτε;

Η κολοκύθα χρησιμοποιείται για το μωρό στην αρχή της διαφοροποίησης της διατροφής χωρίς φλοιό και σπόρους. Το ψήσιμο στο φούρνο είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε την κολοκύθα. Αν και μπορούν να μαγειρευτούν και να βράσουν, οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά αποθηκεύονται στο φαγητό μόνο μέσω ψησίματος.

Επιπλέον, αυτή η υγιεινή μέθοδος μαγειρέματος διατηρεί την νόστιμη γεύση, γεγονός που την καθιστά ιδανική για το μωρό. Πρέπει να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει ο πολτός και να περάσει εύκολα, με ένα μόνο πιρούνι.

Τι άλλα τρόφιμα μπορείτε να συνδέσετε με αυτό;

Η κολοκύθα είναι ευπροσάρμοστη και μπορεί να συνδυαστεί άψογα και με τα φρούτα και με άλλα λαχανικά. Γενικά, θα το συνδυάσετε με τρόφιμα με εύπεπτη υφή - ροδάκινο, αβοκάντο, μήλο, μπανάνα, καρότο, προσφυγάκι, σέλινο κλπ.

Η κολοκύθα συνδυάζεται υπέροχα με άλλες κατηγορίες τροφίμων, όπως τα γαλακτοκομικά ή τα δημητριακά. Μπορεί να τεντωθεί με επιτυχία στο βρεφικό γάλα, στο τυρί πουτίγκας ή σε λαχανικά ή σούπες κρέμας. Οι σούπες Puree και κρέμας με βάση τα λαχανικά ή τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν στον καταψύκτη μακροπρόθεσμα σε ειδικές σακούλες και να εξυπηρετούνται στο παιδί κάθε φορά που αισθάνεται την ανάγκη να επανέλθει σε αυτά τα παρασκευάσματα στο μενού του.

Συνταγές κολοκύθας για μωρά

6-7 μήνες

7-8 μήνες

9-10 μήνες

10-12 μήνες

Μετά από 1 χρόνο

Σε ποια ηλικία εισήγαγε κολοκύθα στο διαφοροποιημένο μενού του μωρού; Ποιες είναι οι συνταγές κολοκύθας μωρών σας; Πείτε μας τις προτάσεις σας στην παρακάτω ενότητα σχολίων!

Ετικέτες Διατροφική διαφοροποίηση