Σύντομο

Ρίξτε με μπανάνες

Ρίξτε με μπανάνες

Εάν οι σνακέρ της οικογένειας δεν τρώνε πολύ φρούτα, μπορείτε να τους εξαπατήσετε να τρώτε μπανάνες, προετοιμάζοντας ένα νόστιμο και αρωματικό επιδόρπιο.

Φωτογραφία: gradinamea.ro

Χρόνος προετοιμασίας

40 λεπτά

Δυσκολία

μέσος όρος

Συστατικά

Για τον πάγκο

5 αυγά

5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

5 κουταλιές αλεύρι

αλάτι

1 σκόνη ψησίματος φακέλου

Για γέμισμα

3 κουταλιές της σούπας

1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο

1 ή

1 φλιτζάνι νερό

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

2-3 μπανάνες

Μέθοδος προετοιμασίας

Χτυπήστε τα αυγά με το μίξερ, με μεγάλη ταχύτητα, μέχρι να πάρετε μια παχιά συνεκτικότητα. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.

Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι, στη συνέχεια ρίξτε τα πάντα στη βροχή, πάνω από την προηγούμενη σύνθεση.

Ρίξτε τη ζύμη σε δίσκο με επένδυση χαρτιού ψησίματος και επίπεδο.

Ψήστε τον πάγκο στον προθερμασμένο φούρνο για 13-15 λεπτά. Μεταφέρετε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος σε μια υγρή πετσέτα και, στη συνέχεια, ξεκινήστε να το κυλάτε από την κορυφή, ξεκινώντας από την κορυφή.

Αφήστε το ρολό να κρυώσει σε μια σχάρα και να προετοιμάσει την κρέμα.

Χτυπήστε τη ζάχαρη με το άμυλο, στη συνέχεια ρίξτε το νερό και δώστε τη σύνθεση μικροκυμάτων, περίπου δύο λεπτά.

Ενσωματώστε το βούτυρο σε αυτό το μείγμα και τρίψτε καλά, μέχρι να πάρετε έναν αφρό.

Αφαιρέστε το ρολό από τη χαρτοπετσέτα και το κυλάτε, λιπαίνετε την επιφάνειά του με κρέμα και στρέψτε τις μπανάνες από το ένα άκρο προς το άλλο και κυλήστε.

Σερβίρετε το ρολό ζάχαρης σε σκόνη στην κορυφή.

Ετικέτες επιδόρπια μπανάνας